08 avril 2011
Flammekueche
Bonjour Bonjour,
Aujourd'hui, un petit air d'alsace, juste avant d'y partir une semaine. c'est parti pour une flammekueche rapide.
Ingrédients:
1 pâte à pizza - de la crème fraiche - des lardons - des oignons - sel poivre muscade
Recette:
1. Couper les oignons en petits et les faire précuire au micro-ondes.
2. Mélanger de la crème fraiche avec sel poivre et noix de muscade.
3. Etaler la pâte, étaler une couche de crème, ajouter les oignons et les lardons.
4. Mettre à cuire 15 minutes à 200°C (bien surveiller, seuls les bords doivent "noircir")
Bon appétit !
07 avril 2011
Frittatas oignons-poivrons-speck
Bonjour, bonjour,
Aujourd'hui encore la suite de l'apéro avec des bruchettas.
Ingrédients:
Des oeufs - du poivron rouge - de l'oignon - du speck (jambon italien) ou un autre jambon fumé.
Recette:
1. Couper oignons et poivron et les faire revenir à la poele pour les faire cuire et laisser refroidir.
2. Couper le jambon en petits morceaux.
3. Battre les oeufs en omelette.
4. Mélanger le tout, et remplir les empreintes d'un moule en silicone.
5. Faire cuire à four chaud, pendant 20 minutes.
Bon appétit !
06 avril 2011
bruschettas tomates basilic
Bonjour, Bonjour,
Pour continuer dans l'apéro nous avons fait des brushettas à la tomate et au basilic.
Ingrédients:
Une baguette - 2 tomates - du basilic - 1 gousse d'ail - de l'huile d'olive.
Recette:
1. Couper les tomates en petits dès, ajouter du basilic et mélanger.
2. Préchauffer le four, y passer des tranches de baguette assez épaisse pour les faire un peu griller.
3. Une fois le pain chaud, frotter la gousse d'ail sur le pain. Ajouter les tomates, un filet d'huile d'olive.
4. Repasser quelques minutes l'ensemble au four.
Bon appétit !
