28 novembre 2009
tarte tomates blanc de dinde
Ingrédients:
- une pâte feuilletée
- des tomates
- 2 œufs
- fromage en tranches (edam)
- gruyère râpé.
Recette:
- dérouler la pâte feuilletée
- placer les tomates coupées en rondelles dans le fond
- battre les oeufs et les verser au dessus des tomates
- recouvrir de morceaux de blanc de dinde
- recouvrir de morceaux de fromage en tranches
- parsemer de gruyère râpé.
- mettre au four
Bon appétit!
15 novembre 2009
crumble aux pommes
Un classique je sais mais je n'en avais jamais fait, et chez moi personne n'en avait encore mangé !!!
Ingrédients:
- Des pommes
- 150 gr de farine
- 150 gr de sucre roux
- 60 gr de beurre
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de sel
- du miel ( pas obligatoire)
- 2 sachets de sucre vanillé
Recette:
- épluchez et coupez les pommes en morceau
- dans une poêle, faites fondre un morceau de beurre, ajoutez y les sachets de sucre vanillé et un peu de miel (selon vos goûts)
- Faites caraméliser un peu vos pommes dans le mélange.
- Ajoutez y la cannelle
- Pour le crumble, mélangez la farine, le sucre et le beurre. Mélange que vous travaillez à la main pour obtenir une sorte de semoule.
- Dans un blanc allant au four, mettez dans le fond les pommes et parsemez le crumble au four 10- 15 min avant que la croute de crumble dore.
- Laissez refroidir 5 min avant de servir.
Bon appétit!
Verdict : ils ont tout mangé... le plat n'a pas fait long feu...
cookies aux smarties et pépites de chocolat
Ce week-end j'ai essayé de faire des cookies maison aux smarties et aux pépites de chocolats.
Ingrédients: (pour 12 à 15 cookies)
- 250 farine
- 75 sucre roux
- 75 sucre blanc
- 75 beurre
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- des pépites de chocolats ( si comme moi vous n'en trouvez pas, prenez une tablette de chocolat que pour cassez en pépites)
- des smarties
Recette:
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les sucres, le sel, le sucre vanillé.
- Dans un bol battez les oeufs et ajoutez le beurre fondu.
- Mettez la préparation beurre + œufs dans la préparation de farine et de sucres d'un seul coup.
- Ajoutez les pépites de chocolat et les smarties et mélangez
- Préchauffez le four à 200° (à la base on m'avait dit 240° mais c'est beaucoup trop... ma première fournée à trop cuit sur le temps demandé)
- Faites des cookies d'environ 5 cm de diamètre
- Disposez les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez 10 min par fournée.
La première fournée qui avait était faite, je trouvais que les cookies étaient trop gras... il y avait indiqué sur la recette 100gr de beurre... cette fournée j'ai diminué mais je crois que la prochaine fois j'en mettrai moins encore.
Dommages les smarties perdent leur couleur en les mélangeant avec les ingrédients.
02 novembre 2009
oeufs brouillés à la pomme de terre
Avec ma sœur nous sommes rentrées de vacances hier soir. Le frigo étant presque vide nous ne savions pas quoi manger. Elle m'a donc laissé la mission de lui faire le repas ce midi...
Dans le frigo, il y a 2 œufs, 3 grosses pommes de terre, de la crème fraiche, lait
Dans le meuble, il y a, sel, poivre, herbes de Provence.
Recette:
- faire cuire les pommes de terre à l'eau
- dans un bol, mélanger les œufs, la crème fraiche et une pointe de lait.
- y ajouter du sel, poivre herbe de Provence.
- une fois que les pommes de terre sont cuites, les couper en morceaux et les mettre dans le fond d'un plat qui va au four.
- verser le mélange liquide au dessus des pommes de terre.
- hop au four 15 petites minutes.
Bon appétit !
PS: avec un peu de jambon ça aurait été meilleur ^^ mais la j'ai fait avec les moyens du bord... ou plutot sans lol
feuilletés au brie
Un autre apéro que j'ai préparé à l'improviste (oui la maison est grande ouverte, tout le monde vient quand ça lui chante)
Ingrédients:
- une pâte feuilletée
- du brie
Recette:
-couper des carrés de pâte
-couper des carrés de brie
-mettre les carrés de brie sur la pâte et hop au four.
Bon apéro !
PS: ça marche aussi avec du fromage de chèvre
