Purée de vitalotte

Pour l'entrée de son repas il nous a fait une purée de vitelottes (pommes de terres violettes)

Ingrédients:
- des vitelottes
- crème fraiche
- sel poivre

Recette:
- faire cuire les pommes de terres 15 min dans l'eau (sans les avoir épluchées, sinon elles ne tiennent pas)
- les éplucher
- les travailler comme une purée
- faire revenir un morceau de jambon de Bayonne a la poêle pour qu'il durcir et voila.

Comments

[Diane-plop]

Bonjour Gawellina,
C'est très drôle, nous avons eu les mêmes idées..... Moi aussi j'ai fait des verrines de vitelottes dimanche... Tu verras, je les mets cette semaine....
Par contre je n'ai pas fait de pois chichies, car je n'aime pas...
J'ai vu que tu n'aimais pas la Chantilly et le chocolat blanc, par goût, pour la ligne ou par allergie ???
Bravo pour ton logo "Notre famille". Je mets le mien dès que j'ai 5 minutes,
A bientôt,
Bises,
Patricia - La Table de Pénélope