22 octobre 2010

Croissants au Tartare

Bonjour, Bonjour, Comment allez vous ? Des amis arrivent à l'improviste au moment de l'apéro, pas de problème, aujourd'hui je vous propose une préparation simple et rapide qui va les ravir, et vous aussi par la même occasion: des croissants au tartare. Ingrédients : 1 pâte feuilletée - 1 tartare ail et fines herbes - du lait Recette: 1. Préchauffez le four à 180°C (th6) 2. Etalez la pâte et coupez la en 16 parts ( 16 triangles) 3. Etalez du tartare sur chaque part puis roulez les parts du coté le plus large... [Lire la suite]
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21 octobre 2010

Bananes à la vanille en papillote

Bonjour, Bonjour, Aujourd'hui je vous propose un dessert délicieux et surtout qui réchauffe, on en a bien besoin parce que le froid arrive. Alors en attendant de ressortir les manteaux, on se réchauffe devant la cheminée ou avec un bon dessert. Le dessert que je vous propose se sont des bananes cuites au four en papillotes à la vanille, une recette selon Cyril Lignac (oui encore). Ingrédients (pour 5 personnes): 5 bananes - 3 gousses de vanille - du miel Recette: 1. Préchauffer le four à 180°C (th 6) 2. Couper... [Lire la suite]
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20 octobre 2010

Livre 750 gr de plaisir - Les cocottes

Bonjour, bonjour, Aujourd'hui pas de recette. Ce matin, j'ai reçu 3 exemplaires du livre 750 gr de plaisir - les cocottes. Il y a quelques mois j'ai participé à un concours de recette sur les cocottes sur le site de 750 grammes et j'ai eu la bonne surprise de voir l'une de mes recettes sélectionnée. Il s'agit de ma recette de fars aux pommes hum que c'était bon. L'édition solar à mis ses livres en vente, et les droits d'auteurs du livres sont reversés à 3action contre la faim".
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19 octobre 2010

Gâteau Marbré

Bonsoir, Aujourd'hui je vous propose un gateau marbré selon Cyril Lignac, c'est la première fois que je faisais un gateau marbré et il est très réussi. Ingrédients: 210 g de beurre - 250 gr de farine - 250 de sucre - 6 oeufs  - 1 pincée de sel - 1 sachet de levure alsa - 2 CS d'extrait de vanille - 3 CS de cacao en poudre Recette: 1. Préchauffer le four à 180°C. Faites fondre le beurre. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre. Ajoutez ensuite la farine, le beurre, le sel et la levure. 2. Divisez... [Lire la suite]
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07 octobre 2010

Tiramisu à la poire

Bonjour, Bonjour, Comme tous les mercredi, je mange avec ma voisine, hier c'était à mon tour de faire le dessert, alors j'ai opté pour un tiramisu à la poire... et bien les verrines se sont vidées plus vites qu'elles ne se sont remplies ^^ Ingrédients : (pour 6 personnes) 250 grde mascarpone - 3 oeufs - 60 gr de sucre - 24 boudoirs - cacao amer - poires au sirop Recette:    1. Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre. Ajouter le mascarpone et battre à nouveau (moi je l'ai fait au batteur électrique) ... [Lire la suite]
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04 octobre 2010

Macaronis au fromage

Bonjour, bonjour, La recette que je vous propose aujourd'hui est une recette d'un livre spécial pâtes. Une envie soudaine de pâtes, mais alors la recette choisie est on ne peut plus... calorique mais cependant très bonne. Ingrédients: (pour 8 personnes, 8 bons mangeurs hein) 750 gr de macaronis - 750 gr de fromage à pizza - 150 gr de farine - 150 gr de beurre - 1.5 L de lait - sel - poivre Recette: 1. Mettre à cuire les pâtes dans un grand volume d'eau. 2. Pendant ce temps faire une béchamel avec le lait, la... [Lire la suite]
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03 octobre 2010

Muffins au chorizo

Bonjour, bonjour, Comment allez-vous? Aujourd'hui je vous propose des muffins au chorizo, nous les avons mangés à l'apéritif et la fournée que j'ai faite n'a en tout et pour tout existée que 15 minutes face à une bande d'affamés ^^ Ingrédients : (j'ai eu assez pour faire 17 muffins) 250 gr de farine, 3 oeufs, 15 cl de lait, 1 sachet de levure alsa, sel; poivre, herbes de provence, 200 gr de chorizo Recette: 1. Préchauffez le four à 180°C (th 6) 2.Coupezle chorizo en tout petits morceaux 3. Dans un... [Lire la suite]
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01 octobre 2010

Soupe au potiron

Bonjour bonjour, Vous vous souvenez de mes récoltes du jardn avecles potirons ? Eh bien je me suis enfin décidée à les cuisiner. Puisqu'io commence à faire frai, il est temps de refaire de la soupe pour diner, c'est bon et en plus ça réchauffe. Hier soir j'ai fait de la soupe au potiron accompagnée de croutons à l'ail maison. Ingrédients : 2 kg de Potiron - 4 pommes de terres -  2 grosse CS de crème fraiche - 3 portions de vache qui riz - 50 cl de bouillon de volaille - sel, poivre et noix de muscade Recette: ... [Lire la suite]
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