22 novembre 2010

Gelée de Coings

Bonjour, bonjour, L'hiver apprche et il faut faire des réserves, bah oui quand le temps est à neige, il faut prévoir pour bouger un minimum. Alors pour cette hiver, après la confiture de figues et de prunes, voila la gelée de Coings. Ingrédients: Des coings - du sucre spécial gelée ( 1kg pour 1 kg de jus) Recette: 1. Peler les coings, les couper en morceau en récupérant les coeurs. Mettre les coings dans une grande casserole d'eau ( elle doit recouvrir les fruits). Dans un tissu, emballer les épluchures et les... [Lire la suite]
Posté par Gawellina à 13:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

09 novembre 2010

Confiture de Figues

Bonjour Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une recette de confiture dont j'ai vaguement parlé dans un des billets précédents. Cela faisait au moins un mois que je cherchait des figues et je les ai enfin trouvées, à Sedan chez un petit primeur, nous avons marchandé quelque peu et cela nous a ravi des deux côtés, lui parce qu'il a vendu 2 kg de figues et moi parce qu'il m'a fait gagner 60 centimes et puis surtout parce que j'ai trouvé mes figues. Voici donc la recette de la confiture de figues qui pourra accompagner pain... [Lire la suite]
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10 septembre 2010

Compotes de prunes/pomme

Bonjour tout le monde,Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai failli oublier de poster, et oui avec toutes ces récoltes dans le jardin, j'ai failli oublier tout ce que j'ai fait avec les prunes.Nous partons donc aujourd'hui pour une petite compote de prunes qui a ravi mes voisines...Ingrédients:- 1 kg de prunes dénoyautées (pour moi c'était prunes rouges et mirabelles)- 2 pommes (elles commençaient à s'abimer alors je les ai mises dedans ^^)- 150 gr de sucre en poudre- 1 gousse de vanilleRecette:1. Mélanger les prunes avec... [Lire la suite]
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01 septembre 2010

Confitures prunes et mirabelles

Avec les prunes rouges et les mirabelles, j'ai fait de la confiture. Ingrédients : - 1 kg de prunes (dénoyautées)- 1 kg de sucre (genre confisuc) Recette : 1. Les prunes dans une casserole, verser le sucre et mélanger. 2. Laisser mariner quelques minutes. 3. Mettre le mélange à bouillir, dès la première grosse ébullition baisser le gaz et maintenir à feu doux tout le reste de la cuisson. 4. Laisser cuire durant 30 à 40 min, mélanger de temps en temps, et retirer l'écume au fur et à mesure. La confiture est prête lorsque la... [Lire la suite]
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