la cuisine de Gawie et BenJ

28 octobre 2009

Trimaran

Pour l'anniversaire de sa maman voila l'apéro que benj a préparé Ingrédients: 2 mesures de jus d'abricots 2 mesures de vodka 1 mesures de liqueur de bananes (pisang ambon) 1 mesures de gin 2 mesures de jus de citrons verts 0.5 mesures de sirop d'orgeat...

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28 octobre 2009

Sauce marchand de vin

Tailler les échalotes en lamelles Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre, dès qu'il grésille, ajouter les échalotes et laisser colorer légèrement à feu doux. Dans la casserole, ajouter la farine, mélanger pour bien lier, puis ajouter le vin,...

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28 octobre 2009

Gateau léger au citron

Le gâteau d'anniversaire de la maman à BenJ Ingrédients (6 personnes): -4 œufs -110g de sucre -80g de beurre -120g de farine -1 sachet de levure chimique -Le jus et zeste d'un citron jaune -Sucre glace Recette: Séparer les blancs des jaunes d'œufs Dans...

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28 octobre 2009

chaussons au fromage

Hop en guise d'apéro avec les tomates surprises et les roulés au chorizo donc vous trouvez les recettes ici Il y avait des chaussons au fromage Ingrédients: - une pâte feuilletée- des toastinettes Recette: - couper des ronds dans la pâte avec un emporte...

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28 octobre 2009

Mille feuille de pommes caramélisées et de compotée d'oignons rouge

Pour accompagner les pommes duchesses et le sanglier... Pommes caramélisées: Ingrédients: (2/3 rondelles par personne) -3 pommes-du sucre en poudre blanc-du beurre Recette: - Epluchez les pommes et retirez les pépins mais sans couper la pomme- Coupez...

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28 octobre 2009

Mousse au chocolat

Pour le dessert du repas d'anniversaire, j'ai fait une mousse au chocolat avec des rondelles de bananes. Ingrédients de la mousse:(4 personnes)- 250gr de chocolat au lait (ici j'ai pris du milka)- 4 œufs Recette: - Faire fondre le chocolat au bain marie-...

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28 octobre 2009

Pommes duchesses

Pour l'anniversaire de Benj je lui ai concocté un petit repas :) un des accompagnements : les pommes duchesses dont j'ai trouvé la recette sur le blog d'axoulle Ingrédients: - des pommes de terre- du beurre- 1 œuf- sel, poivre- muscade Recette : - Faire...

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26 octobre 2009

craquez pour la cuisine chti

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26 octobre 2009

Les Cakes de Sophie

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26 octobre 2009

Purée de pois cassés

Pour accompagner la purée de vitelottes, une purée de pois cassés Ingrédients : -des pois cassés-de la crème fraiche -sel poivre Recette: -faire cuire les pois cassés dans l'eau-les passer au presse purée-les travailler comme une purée-un morceau de jambon...

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