06 avril 2010

Tartine au jambon de Parme et fromage

Hop un peu de calories ^^ mais qu'est ce que c'est bon Ingrédients: -  Grandes tranches de pain (boule de campagne ou autre)-  Des tranches de fromage à raclette-  Des pétales de jambon de parme Recette: 1. Coupez les tranches de pain en 2 2. Mettre du fromage à raclette dessus 3. Ajoutez les pétales de jambon 4. Mettez au four chaud quelques minutes Bon appétit!
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06 avril 2010

crêpes roulées au saumon fumé

un peu de fraicheur avec ces roulés de saumon fumé au mascarpone pour cet apéro dinatoire du samedi Ingrédients: - 75g de farine- 2 oeufs- 2cc d'huile- 250 ml de lait- 2 cc d'aneth- 1 cc de jus de citron- 1 gousse d'ail pilée- 250 g de mascarpone- 500 gr de saumon fumé en trancheRecette : 1. Versez la farine dans un saladier et faites un puits au centre. Battez les œufs, l'huile et le lait et incorporez le mélange à la farine. Laissez reposer la pâte 30 minute. 2. Avec cette pâte faites 5 crèpes dorées de chaque côté et laissez... [Lire la suite]
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06 avril 2010

Mini Frittatas de courgette

Nous sommes de retour avec des recettes pour apéros dinatoires. Deux apéros dinatoires pour les deux derniers samedi. A vos fourchettes... goutez ^^ Nous commencerons avec des frittatas de courgettes (ou flan de courgette comme vous le voulez)Ingrédients: (pour 12 frittatas)- une petite courgette (que vous allez râper)- 2 œufs- 1 c s de parmesan- 60 gr de crème fraiche- 1 c s de ciboulette ciseléeRecette:1. Préchauffez votre four à 180°C ou à 160°C pour les fours à chaleur tournante. Huilez 12 moules à muffins. Moi j'ai utilisé un... [Lire la suite]
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21 février 2010

Tiramisu aux biscuits cuillère

Ingrédients: (pour 7 grosses verrines)- 28 biscuits cuillère- 1/2 litre de café noir- 250 gr de mascarpone- 3 oeufs- 100 gr de sucre roux- 1 sachet de sucre vanillé- de la poudre de cacao amer Recette: - pendant que le café passe, séparer les blancs des jaunes d'oeufs- battre les blancs en neige- faites blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre roux et le sucre vanillé, puis mélangez y le mascarpone.- incorporer à la spatule les blancs d'œufs au mélange- une fois que le café est passé, le verser dans un récipient à bord haut et y... [Lire la suite]
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21 février 2010

roulés de jambon au rondelé ail et fines herbes

pour un pti apéro frai et vite fait, voila des roulés de jambons au rondelé Ingrédients:- des tranches de jambon blancs- du rondelé Recette:- étaler le rondelé sur les tranches de jambons- rouler les tranches de jambons- réserver au frai quelques heures - au moment de l'apéro, couper des rondelles dans les tranches et voila tchin tchin !
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13 février 2010

macarons de meringues rose

En faisant des meringues nous nous sommes dit : et si on faisait des macarons de meringues... Ingrédients : - 6 blancs d'oeufs - 300g de sucre en poudre - confiture (fraise maison pour nous) - colorant alimentaire Recette : - battre les blancs en neige - ajouter le sucre petit à petit ainsi que le colorant - avec une poche à douille former les meringues - cuire pendant 2h à 80°C - une fois les meringues cuites, les sortir du four, laisser... [Lire la suite]
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08 février 2010

pizza champignons, poivrons, jambons

Ingrédients : - De la farine à pizza (Francine : boite avec levure) - De la sauce tomate - Des oignons -     Des champignons -     Dès de Jambon -     Poivron vert coupé en dès  -     Gruyère râpé Recette : Pour la pâte : 1. Dans un saladier mettre la farine pour pizza 2. Faire chauffer de l’eau 3. Creuser un puits dans la farine, verser le sachet de levure, l’eau, et 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. ... [Lire la suite]
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08 février 2010

chantilly à la menthe

Ustensiles :- un siphon- une cartouche Ingrédients :- 20 cl de crème fraiche liquide- 10 cuillères à café de sirop à la menthe- colorant alimentaire Recette : - dans un bol mélanger la menthe, la crème liquide et ajouter du colorant alimentaire- verser le tout dans le siphon- fermer- mettre la cartouche de Gaz et secouer un peu- mettre au frai pendant au moins 2h tête en bas on a décoré un gâteau au chocolat fait par ma soeur avec cette chantilly
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31 janvier 2010

Pizza pomme de terre Jambon oignons

Ingrédients : -          De la farine à pizza (Francine : boite avec levure) -          De la sauce tomate -          Des oignons -      Des Pommes de terres -       Dès de Jambon -       Gruyère râpé Recette : Pour la pâte : 1.       Dans un saladier mettre la farine pour pizza 2.      ... [Lire la suite]
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31 janvier 2010

Tourte pomme de terres oignons lardons

Ingrédients : -          2 pâtes feuilletées -          Des pommes de terre -          Des lardons -          Des oignons -          Des dès de jambons -          De la crème fraiche -          Du gruyère râpé -          Du thym -         ... [Lire la suite]
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