26 décembre 2009

Table de Noël

Pour Noël ma mission était de préparer une table pour 24 personnes ^^ Mission accomplie avec succés !!
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26 décembre 2009

Roulés au Nutella

Pour accompagner la bûche glacée de noêl j'ai fait des roulés aux nutella dont j'avais vu l'idée sur le blog de Céline .Ingrédients: ( pour 24 personnes)- 3 pâtes feuilletées- un gros pot de nutellaRecette: - Dérouler les pâtes- Etaler du nutella sur toute la surface de la pâte- Rouler la pâte - Mettre 30 minutes au congélateur.- Pendant ce temps préchauffer le four à 180°C- Au bout des 30 minutes, sortir les pâtes du congélateur- Les couper en tranches, et mettre ces tranches sur une plaque allant au four, préalablement recouverte de... [Lire la suite]
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22 décembre 2009

Petits sablés

Hop cet aprem j'ai essayé de faire des petits sablés. Ingrédients: - 200gr de farine - 100gr de beurre- 80gr de sucre blanc- 20gr de sucre roux- 5 cl de lait - 1 sachet de levure chimique- 1 jaune d'oeuf- pépites de chocolat Recette: verser la farine dans un saladier, ajouter la levure et mélanger Faire un puits et mettre le beurre ramolli coupé en dès et le sucre. Mélanger du bout des doigts. Faire à nouveau un puits, mettre le lait et mélanger à nouveau à la main. Faire une boule avec la pâte et l'envelopper... [Lire la suite]
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10 décembre 2009

quegnolles

l'esprit de noel arrive, ce week-end j'ai essayé de faire des quegnolles :) ingrédients: - 180 ml de lait- 100 gr de beurre- 2 oeufs- 80 gr de sucre fin- 1/2 cuillère à café de sel- 500 gr de farine- 2 cubes de levure- du sucre perlé -pépites de chocolat Recette: - réaliser la pâte à la main: formez un puits avec la farine et placez au centre tous les ingrédients (sauf jaune et sucre perlé). Mélanger. - une fois que l'on a obtenu une pâte homogène, diviser la en 6 petites boules et laisser reposer sur une plaque, 30... [Lire la suite]
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10 décembre 2009

cuisses de poulet aux courgettes et tomates

Pour le diner d'hier soir avec ma soeur j'ai décidé de préparer des cuisses de poulet au four avec des légumes. Ingrédients:- 2 cuisses de poulet- Tomate- courgette- herbes de provence- sel, poivre- huile Recette: - préchauffer le four à 200°- dans le fond d'un plat allant au four mettre un peu d'huile (pas beaucoup)- disposez les 2 cuisses de poulet en quinconce- ajouter les légumes coupés en rondelles- saler, poivrer, ajouter les herbes de provence- mettre une ou deux cuillères à soupes d'huile sur le poulet (ça va donner la... [Lire la suite]
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10 décembre 2009

tarte pomme ananas

Ingrédients: -une pâte feuilletée- des pommes - des rondelles d'ananas- sucre roux- cannelle- sucre perlé recette:- dérouler la pâte - piquer le fond- éplucher les pommes et les couper en lamelle- couper les rondelles d'ananas en deux - disposer les pommes et les ananas sur la pâte- parsemer de cannelle- parsemer de sucre roux- ajouter du sucre perlé pour la déco - hop au four bon ap !
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29 novembre 2009

Les "ribosses" dites "rabottes"

Ce week-end j'ai voulu faire des ribosses comme nous faisait la grand-mère de ma mère. Il y avait tellement longtemps qu'on en avait fait...quel plaisir ! Ingrédients : (pour 15/20 ribosses) -6 œufs -1kg de farine (pour la pâte et le plan de travail) -15/20 pommes - 1 demi plaque de beurre - un peu de lait - une pincée de sel - cassonade (sucre roux) - cannelle - sucre en poudre blanc Recette: Dans un saladier mélanger les oeufs, un peu de farine, une pincée de sel. Dans un poêlon... [Lire la suite]
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29 novembre 2009

cake jambon oignons gruyère

Ingrédients : -3 œufs -150gr de farine -2 sachets de levure -100g de gruyère râpé -150gr de dès de jambons - 10cl d’huile de tournesol - 10cl de lait -sel, poivre Recette : -préchauffer le four à 180°C -mélanger les œufs et la farine, levure. -ajouter le lait et l’huile et mélanger -ajouter le gruyère et le jambon et mélanger -saler, poivrer -verser le tout dans un moule à cake - mettre au four pour 40 minutes Bon appétit !
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29 novembre 2009

cake pomme banane chocolat

Ingrédients: - 3 œufs - 170gr de sucre en poudre - 150gr de farine - 1 sachet de levure (voir 2) - 100gr de beurre - 1 grosse pomme - de la cannelle - une banane - du chocolat Recette: - préchauffer le four à 180°C - dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine, la levure et la cannelle. - Faire fondre le beurre et le verser dans la pâte. Bien remuer - Eplucher la pomme et la râper au dessus de la... [Lire la suite]
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28 novembre 2009

tarte tomates blanc de dinde

Ingrédients:- une pâte feuilletée- des tomates- 2 œufs- fromage en tranches (edam)- gruyère râpé. Recette:- dérouler la pâte feuilletée- placer les tomates coupées en rondelles dans le fond- battre les oeufs et les verser au dessus des tomates- recouvrir de morceaux de blanc de dinde- recouvrir de morceaux de fromage en tranches- parsemer de gruyère râpé.- mettre au four Bon appétit!
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