02 novembre 2010

Pain d'épices

Bonjour bonjour, Aujourd'hui je vous propose la recette d'un pain d'épices. C'est le premier que je fais, et je fais des tests dans l'idée d'accompagner du foie gras pour les fêtes (et peut-être une confiture de figues si j'en trouve). Ingrédients : 250 gr de farine - 200 gr de miel liquide- 50gr de sucre roux - 15 cl de lait - 1 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 cuillère à café de 4 épices Recette : 1. Préchauffer le four à 170°C. 2. Dans un saladier mélanger tous les ingrédients. 3. Beurrer... [Lire la suite]
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02 novembre 2009

Pain à la main

Vu mon semi echec avec la machine, j'ai décidé de refaire un pain mais à la main et en modifiant les quantités... et la mon pain il a bien gonflé ^^ même beaucoup Ingrédients: - environ 450g de farine- de la levure de boulanger (cette fois j'ai pris, un cube entier et non plus de la levure en poudre)- 1 cc de sel- 25cl d'eau- 5 cl de lait. Recette: - mélanger le lait et l'eau et faire tiédir- ajouter le cube de levure et le faire diluer dans le mélange- dans un saladier, mélanger la farine et le sel- y ajouter le mélange liquide... [Lire la suite]
Posté par Gawellina à 12:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
02 novembre 2009

Pain à la machine

Ce week-end, j'ai eu envie de faire du pain.J'ai suivit une recette sur le blog de Julie mauvaise fut la surprise quand j'ai vu que mon pain de gonflait pas ^^. En fin de compte, il sentait très bon, et était très bon, malgré son petit bedon. Ingrédient: - 375g de farine- 1/2 cs de levure de boulanger (ici j'ai pris de la levure en sachet)- 1 cc de sel- 25 cl d'eau- 5 cl de lait Recette: -mélanger l'eau et  le lait et tiédir le tout au micro onde- y ajouter la levure et diluer- dans la cuve de la machine à pain mettez la... [Lire la suite]
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