18 janvier 2011

Chaussons aux chocolats

Bonjour, bonjour, Aujourd'hui je vous propose un goûter facile et rapide à préparer. Il s'agit de chaussons aux chocolats. Ingrédients: pâte feuilletée - chocolat blanc - chocolat noir - oeuf Recette: 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Découper des cercles dans la pâte feuilletée. 3. Sur chaque rond de pâte, mettre 1 ou 2 carrés de chocolats (blanc ou noir, moi j''en ai fait des 2 sortes) 4. Replier la pâte sur elle même en collant bien les bords. 5. Badigeonner de jaune d'oeuf mélangé à de l'eau. ... [Lire la suite]
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28 septembre 2010

Brioche

Bonjour à tout le monde, Après plusieurs essais j'ai enfin réussi à faire une brioche, cette fois, la pâte à pu lever plus facilement car nous avions allumé la cheminée et donc il faisait assez chaud dans la maison. Et oui les temps frais reviennent, certains diront, c'est normal dans le nord. Du coup pour se réconforter du temps de chien, hop une brioche. J'ai quand même augmenté le temps de levée. Ingrédients: 400 gr de farine - Un carré de levure de boulanger (environ 25gr) - 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf (pour la dorure) -... [Lire la suite]
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13 février 2010

macarons de meringues rose

En faisant des meringues nous nous sommes dit : et si on faisait des macarons de meringues... Ingrédients : - 6 blancs d'oeufs - 300g de sucre en poudre - confiture (fraise maison pour nous) - colorant alimentaire Recette : - battre les blancs en neige - ajouter le sucre petit à petit ainsi que le colorant - avec une poche à douille former les meringues - cuire pendant 2h à 80°C - une fois les meringues cuites, les sortir du four, laisser... [Lire la suite]
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31 janvier 2010

meringues à la vanille

Premier essai de meringues, et je suis fière de moi !! Ingrédients: - 250g de sucre en poudre - 4 blancs d'oeufs (sortir les oeufs 1/4 d'heure avant l'utilisation) - de l'extrait de vanille - du colorant jaune Recettes: 1.       Battre les blancs d’œufs en neige 2.       Ajouter le sucre petit à petit tout en continuant de battre les œufs 3.       Ajouter de l’extrait de vanille tout en mélangeant 4.      ... [Lire la suite]
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