10 décembre 2009

quegnolles

l'esprit de noel arrive, ce week-end j'ai essayé de faire des quegnolles :)

ingrédients:

- 180 ml de lait
- 100 gr de beurre
- 2 oeufs
- 80 gr de sucre fin
- 1/2 cuillère à café de sel
- 500 gr de farine
- 2 cubes de levure
- du sucre perlé

-pépites de chocolat

Recette:

- réaliser la pâte à la main: formez un puits avec la farine et placez au centre tous les ingrédients (sauf jaune et sucre perlé). Mélanger.

- une fois que l'on a obtenu une pâte homogène, diviser la en 6 petites boules et laisser reposer sur une plaque, 30 min devant une cheminée pour moi.

- une fois que la pâte est levée, la retravailler en ajoutant les pépite et en donnant la forme aux quegnolles, et remettre à reposer 45 min (encore devant la cheminée)

- pendant ce temps faire préchauffer le four à 180°C

- une fois les 45 minutes badigeonner les quegnolles de jaune d'oeufs puis parsemer de sucre perlé et mettre au four 30 minutes.

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Posté par Gawellina à 13:01 - - Commentaires [2] - Permalien [#]


Commentaires sur quegnolles

    Ils sont superbes !!! Bravo ! bises

    Posté par celiane82, 16 décembre 2009 à 10:14 | | Répondre
  • j'ai hate de dècouvrir cette recette inconnue pour moi, joyeuses fetes

    Posté par cath, 20 décembre 2009 à 23:16 | | Répondre
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