la cuisine de Gawie et BenJ

25 novembre 2010

Velouté de carottes au thym

Bonjour, Bonjour Ca y est, la météo annonce la neige, et les premiers flocons se laissent voir par ci par là. Pour vous réchauffer je vous propose un velouté de caroote au thym, je l'ai fait hier, et toute la cocotte y est passée. Ingrédients : 1,2 kg...

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22 novembre 2010

Gelée de Coings

Bonjour, bonjour, L'hiver apprche et il faut faire des réserves, bah oui quand le temps est à neige, il faut prévoir pour bouger un minimum. Alors pour cette hiver, après la confiture de figues et de prunes, voila la gelée de Coings. Ingrédients: Des...

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18 novembre 2010

Velouté d'asperges

Bonjour, bonjour, Aujourd'hui, je continue dans ma série de veloutés, parce qu'il faut le dire, dans le nord en ce moment, on se les gèle hihi. Alors hier sor j'ai fait un velouté d'asperges blanches et vertes. Moi qui n'aime pas les asperges d'habitude...

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17 novembre 2010

Velouté de champignons

Bonjour, bonjour, Après la pluie incessante voila le froid, c'est pourquoi je vous propose une recette de Velouté qui réchauffera les coeurs et les corps. Voila la recette d'un Velouté de Champignons. C'est une recette de Cyril Lignac, mais j'ai ajouté...

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9 novembre 2010

Confiture de Figues

Bonjour Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une recette de confiture dont j'ai vaguement parlé dans un des billets précédents. Cela faisait au moins un mois que je cherchait des figues et je les ai enfin trouvées, à Sedan chez un petit primeur, nous...

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6 novembre 2010

Moelleux au chocolat

Bonjour à tous Aujourd'hui, je vous propose un dessert qui devrait ravir les plus gourmands. Pour les amoureux de chocolat, voila un délicieux moelleux (pas light du tout) en cocotte. Ingrédients: (pour 6 pers, des grosses cocottes) 400 g de chocolat...

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5 novembre 2010

Pomme rôtie au pain d'épice

Bonjour bonjour, Aujourd'hui la recette que je vous propose est un dessert léger, facile et rapide à préparer. Il s'agit d'une pomme rôtie au pain d'épices. Ingrédients (pr 5 personnes): 5 pommes - 5 tranches de pain d'épices maison (recette ici) - gelée...

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2 novembre 2010

Pain d'épices

Bonjour bonjour, Aujourd'hui je vous propose la recette d'un pain d'épices. C'est le premier que je fais, et je fais des tests dans l'idée d'accompagner du foie gras pour les fêtes (et peut-être une confiture de figues si j'en trouve). Ingrédients : 250...

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