la cuisine de Gawie et BenJ

15 avril 2010

Oeuf cocotte aux champignons

Il me restait des champignons de Paris et comme je n'avais pas encore fait gouter les oeufs cocottes à mes parents et bien l'idée était toute trouvée. Ingrédients : (pour 4 mini cocottes)- une dizaine de champignons de Paris- 2 échalotes- 4 oeufs- Du...

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14 avril 2010

Filet de Haki aux petits légumes et sauce blanche

Un peu de légumes, c'est bon pour la ligne. Ingrédients: - Du haki (ou autre poisson blanc)- Des carottes- Des champignons de Paris frais- Des poireaux (moi j'ai pris des émincés de poireaux surgelés) Pour la sauce : - 1 échalote- du jus de citron- de...

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12 avril 2010

Biscuits à la confiture et au Nutella

Ingrédients: - 200 gr de farine- 100 gr de beurre- 100 gr de sucre- 2 jaunes d'œufs- 1 sachet de levure boulangère- confiture (aux fruits rouges pour moi)- Nutella Recette: 1. Préchauffez le four à 150°C 2. Travaillez le beurre (fondu) et le sucre pour...

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12 avril 2010

Flan à la prune

Ingrédients: - des prunes- une pâte feuilleté- 3 cuillères à soupe de jus de citron- 17,5 cl de crème fraiche liquide- 2 œufs - 50 gr de sucre en poudre Recette: 1. Préchauffez le four à 190°C 2. Etalez la pâte et disposez les prunes. Arrosez les du jus...

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12 avril 2010

tarte crème aux oeufs

Ingrédients : - une pâte feuilletée- 4 oeufs- 25 gr de sucre en poudre- 45 cl de lait- 1 cc d'extrait de vanille liquide- de la noix de muscade rapée Recette: 1. Préchauffez le four à 160°c 2. Étalez la pâte dans une tourtière et faite la cuire à blanc...

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12 avril 2010

cake prunes raisins secs

Hop étant en vacances j'en profite pour cuisiner un peu :) et ce week end c'était pâtisseries. Dans mon congélateur il me restait des prunes alors hop de la tarte et avec le reste du cake. Ingrédients: - 3 œufs- 170 gr de sucre en poudre- 160 gr de farine-...

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6 avril 2010

sauces pour légumes croquants

Pour les apéros dinatoires on avait prévu des légumes frais ( c'est bon pour la ligne paraît il lol), petits Batons de carottes et tomates cerises étaient sur le plateau... mais il parait aussi que c'est meilleur trempé dans des petites sauces maison...

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6 avril 2010

Bellini à la mangue

Pour accompagner nos apéros dinatoires il nous fallait un petit cocktail. Ingrédients: (pour un verre) - 60 ml de nectar de mangue- 15 ml de liqueur de fruit de la passion- 5 ml de jus de citron vert -120 ml de champagne brut (ou du crémant ) Recette:...

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6 avril 2010

Röstis au saumon fumé

Pour l'apéro dinatoire nous avons essayé de faire des Röstis au saumon fumé. Ingrédients: - 800 gr de pomme de terre- 15gr de beurre fondu- 2 cuillères à soupe d'aneth- jus de citron- de l'huile - 200gr de crème fraiche - 200gr de saumon fumé Recette:...

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6 avril 2010

Oeufs cocottes au saumon

c'est parti pour une recette de mini cocotte :) Ingrédients : (pour 2 personnes) - 2 œufs - 100 g de saumon fumé- 1 petit oignon- de l'aneth- de la crème fraiche épaisse- sel, poivre Recette: 1. Émincez l'oignon en tout petits morceaux. 2. Huilez un peu...

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