31 janvier 2010
meringues à la vanille
Premier essai de meringues, et je suis fière de moi !!
Ingrédients:
- 250g de sucre en poudre
- 4 blancs d'oeufs (sortir les oeufs 1/4 d'heure avant l'utilisation)
- de l'extrait de vanille
- du colorant jaune
Recettes:
1. Battre les blancs d’œufs en neige 2. Ajouter le sucre petit à petit tout en continuant de battre les œufs 3. Ajouter de l’extrait de vanille tout en mélangeant 4. Ajouter du colorant 5. Avec une poche à douilles former les meringues sur une plaque de papier sulfurisé 6. Faire cuire à 120°C entre 30 min et 1h, 1h pour les avoir croquantes (j’ai fait 50 min) Avant cuisson
Après cuisson
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S
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